Пляжи Туниса

Все пляжи в Тунисе муниципальные. За некоторыми отелями закреплены отдельные участки пляжа, которые прилежно охраняются, и местного населения там практически нет. В большинстве случаев гостиницы предоставляют отдыхающим лежаки и зонтики (в «трешках» — за дополнительную плату, в 4-5*, как правило, бесплатно). Все пляжи песчаные.

Приобретению волшебного шоколадного оттенка кожи с персиковой ноткой поспособствует местное натуральное средство Olive & Citron — смесь из оливкового масла и лимонного сока. Его можно приобрести в любом приотельном магазинчике или супермаркете.

Талассотерапия

Тунисская талассотерапия знаменита ничуть не меньше, чем ласковое море, культурные достопримечательности и прочие туристические радости. Неудивительно: местные целители переняли методики у французов, а нынче регулярно обновляют и без того широкий перечень оздоровительных программ.

Понятие «талассотерапия» объединяет огромное множество полезных процедур с использованием морской воды и грязи. Струйный массаж, прессотерапия, аквааэробика, водорослевые обертывания, стоунтерапия, лимфодренаж, хаммам и прочие методы в индивидуально подобранной комбинации обеспечивают впечатляющий результат. 3-4 процедуры ежедневно в течение недели позволяют избавиться от симптомов артрита, артроза и ревматизма, улучшить кровообращение и состояние кожи, забыть о стрессе, похудеть и даже бросить курить. Иными словами, вернуться из Туниса другим человеком!

Первичная консультация у терапевта обойдется от 40 TND, стоимость недельного курса лечения — от 700 TND.

Тунисские медцентры и спа-отели используют в своих процедурах самые свежие природные материалы. Морская вода и грязь поступают в кабинеты прямо по трубам, выведенным как минимум в 400 м от берега, и проходят несколько этапов проверки, так что о загрязнениях не может идти и речи. Известнейшие клиники, специализирующиеся на талассотерапии, расположены в Хаммамете: тут и роскошные Bio Azur и Vital Center Thalgo при отелях, и крупнейший на Средиземноморье Thalassa Palace Nahrawess Center. Гордость спа-центров Сусса — эксклюзивный комплекс «Мандара» с цветочными ваннами и массажем с аромамаслами. Расслабляться лучше всего в El Mouradi Palace или Hasdrubal Thalassa & Spa. Отличные медицинские центры есть также в Монастире, Махдии и на острове Джерба.

Дайвинг

Дайвинг в Тунисе не слишком популярен, однако любитель подводного мира не останется разочарованным: погружаться можно хоть круглый год, дайв-сайты — одни из самых интересных на Средиземноморье. Что только не прячется под здешними водами: разноцветные коралловые рифы на северном побережье, таинственные гроты и скалы, каньоны и затонувшие суда и самолеты времен Второй мировой. Среди всего этого великолепия мелькают полноправные хозяева подводного царства: осьминоги, кальмары, груперы, креветки, морские окуни, караси и лещи. Самые везучие ныряльщики рискуют столкнуться с опасным, но завораживающим хищником — акулой-молотом.

В Тунисе около 20 профессиональных дайвинг-центров с курсами обучения CMAS и PADI. Наиболее известные расположены в Хаммамете, Суссе, Махдиии на Джербе, стоимость стандартного погружения — 50 TND.

Дайв-сайты на востоке подходят для новичков: максимальная глубина здесь — 10-20 м. Самые яркие впечатления подарят погружения на северо-западе, в прибрежных водах Табарки среди гигантских коралловых рифов и подводных пещер. У берегов Джербы водятся более 80 видов рыб, а в окрестностях мыса Бон покоятся десятки кораблей, потерпевших крушение в разные годы. В сентябре дайв-практику можно совместить с не менее увлекательной теорией: на ежегодном Фестивале кораллов — интересные лекции, курсы и фотовыставки для всех любителей подводных приключений.

9 вещей, которые нужно сделать в Тунисе

1. Побродить по развалинам Карфагена.
2. Устроить фотосессию в бело-голубом Сиди-бу-Саиде.
3. Пройти курс целительной талассотерапии.
4. Восхититься римским колизеем в Эль-Джеме.
5. Приобрести шоколадный оттенок кожи на лучших пляжах Северной Африки.
6. Послушать песни песка в Сахаре.
7. Пообедать кускусом.
8. Встретить восход на соленом озере Шотт-эль-Джерид.
9. До отвала наесться фиников и увезти домой пару литров оливкового масла.

Шоппинг и магазины

Тунис удивляет туристов ассортиментом экзотических сувениров. Для начала стоит пополнить гардероб: по всей стране продают восхитительные платки и палантины, вытканные вручную из махдийского шелка. В лавках Хаммамета красуются вполне современные по фасону платья, расшитые золотыми нитями. Мужчины могут прикупить на память свободные льняные штаны серуэли, красные шапочки шешии и балахоны джуббы.

От одежды — к аксессуарам: из Табарки везут коралловые украшения, из столицы — жемчуг и полудрагоценные камни. Ювелирные лавки ломятся от золотых колец, серег и массивных берберских браслетов из серебра.

Особое внимание стоит обратить на «схабы» — украшения с кусочками амбры, источающие тонкий аромат при соприкосновении с кожей.

Лучшие тунисские ковры — в Кайруане: шерстяные изделия с классическими узорами, паласы, циновки и настоящие арт-объекты из натурального шелка. Качественная керамика — на Джербе и в Набеле. Заслуживают внимания «песчаные розы» (застывшие кристаллы, напоминающие цветы), стеклянные вазы и светильники, медные турки и чайники, плетеные корзины и абажуры и, конечно, кальяны всех размеров и расцветок. Сувениры для гурманов — финики, восточные сладости, оливковое масло, финиковый ликер «Тибарин» и инжирная водка «Буха».

Зимой магазины открыты с 9:00 до 19:00 (обед — 13:00-15:00), летом — с 8:00 до 20:00 (перерыв продлевается до 16:00). В период Рамадана с 13:00 до 19:00 все закрыто, по вечерам торговля возобновляется. В магазинах на территориях отелей продают все необходимое для отдыха, но гораздо дороже, чем за их пределами. В каждом курортном городе есть государственные супермаркеты. Лучшие шоппинг-точки — многочисленные рынки и современные сувенирно-туристические супермаркеты. Подробнее: что привезти из Туниса.

Кухня и рестораны Туниса

Тунисские гастрономические традиции схожи с европейскими, вот только местные повара уделяют гораздо больше внимания душистым травам и специям. Крупно нарезанные овощи, мясо и рыба, щедрая порция оливкового масла, яркий микс ароматных приправ — главные ингредиенты национальных блюд. Здесь очень любят тунца, добавляя его повсеместно, но прекрасно готовят и другие морские дары первой свежести. Из мяса предпочитают курицу, говядину и баранину, к которым часто подается «харисса» — жгучий соус из острого перца и оливкового масла.

Порции горячих блюд большие и сытные, так что смело можно брать одну на двоих.

Популярные холодные закуски — соленые лимоны, салаты «мешуйя» (помидоры, чеснок и перцы) и «омак хурия» (тыква с морковкой). Топ-3 горячих закусок — чебуреки «брик» (нечто вроде местного фастфуда), тефтели «кефта» и куриный омлет «тажин». На первое стоит попробовать «шорбу» — густой суп из рыбы или говядины, на второе — любую из вариаций на тему кускуса: тушеных овощей, мяса или рыбы, подаваемых с пропаренной крупой. Лучшие десерты — пахлава, пирожные «млябес», сладкие шарики «каабер» и ореховое печенье «макруд».

Средний чек за обед в кафе — 10-20 TND, за ужин в ресторане — от 50-80 TNDна персону. При хорошем обслуживании к этим суммам следует прибавить чаевые в размере 10 %.

Любимые напитки тунисцев — сладкий зеленый чай и крепкий кофе «кахуа арби». К алкоголю отношение либеральное: тут выпускают пиво «Селтия», ликер «Тибарин», инжирную водку «Буха» и десятки сортов вкусных вин. Лучший ассортимент — в заточенных под туристов барах и ресторанах. Десерты стоит пробовать в кондитерских-патиссериях, кофе — в уютных кофейнях, рыбу — в колоритных портовых заведениях (их особенно много на Джербе). В уличных ларьках и закусочных — отличный выбор изделий из теста с разнообразными начинками по 2-3 TND за штуку.

Развлечения и достопримечательности

Достопримечательности Туниса — жемчужины разных культур, свидетели разных эпох. Мощные оборонительные крепости и величественные мечети, европейские храмы и необычные музеи есть буквально в каждом крупном городе. Начинать экскурсию лучше в столице, сердце которой — проспект Хабиба Бургибы. Здесь красуются колониальные особняки с белоснежными фасадами, пышные фикусы, ажурная часовая башня и кафедральный собор Сен-Венсан-де-Поль в романо-византийском стиле. Обязательна к посещению также медина — шумный арабский квартал с древней мечетью Зитуна, пестрыми рынками и сувенирными лавками.

В портовом районе Ла-Гулетт и колониальном Ла-Марса — совсем другая Африка: по-французски ухоженная и элегантная.

Из столицы рукой подать до легендарного Карфагена, знакомого каждому еще по урокам истории. Сегодня от богатого, могущественного города остались одни руины, но и они, без сомнения, впечатляют. Термы Антонина Пия, уступающие в размерах лишь римским, алтарь-захоронение Тофет, огромный амфитеатр, остатки акведука и квартала вилл позволяют вообразить, сколь блистательным было карфагенское прошлое.

Главные достопримечательности Хаммамета — уютная медина, внушительных размеров форт и древнеримские руины Пуппут. Близлежащий курорт Ясмин-Хаммаметзнаменит развлекательным парком «Картажлэнд», аристократичным яхтенным портоми детально воссозданной Новой мединой.

Щедра на подарки и тунисская природа: озеро Шотт-эль-Джерид покрыто тончайшей соляной коркой, столовая гора Югурта напоминает североамериканский каньон, национальный парк «Ишкель» включен в Список ЮНЕСКО, а пустыня Сахара с бесконечными золотистыми дюнами и вовсе не нуждается в представлении.

На Джербе стоит посетить монументальную крепость Гази Мустафы, возвышающуюся над морем, и удивительную лагуну, облюбованную розовыми фламинго. Здесь же расположен парк «Джерба Эксплор» с крокодиловой фермой, стилизованной тунисской деревней и другими аттракционами.

Популярные экскурсии Туниса

Если на знакомство с тунисскими достопримечательностями отведен всего один день, стоит съездить на обзорную экскурсию по главным красотам. Начинается она в Карфагене (покажут и термы Антония, и холм Бирса, и амфитеатр), продолжается в городке Сиди-бу-Саид c белоснежными домиками, украшенными ярко-синими ставнями, а завершается в столице с проспектом Хабиба Бургибы, мединой и музеем Бардо. Стоимость экскурсии — 640 TND для групп до 4 человек.

Не менее интересно изучать с гидом тайны древнего Хаммамета. Путешественникам предстоит подняться на стену форта, прогуляться по медине, побывать в Историческом музее, отобедать в колоритном кафе и накупить сувениров. Все это — за 140 TND для групп до 3 человек.

Незабываемые впечатления подарит поездка к мысу Бон с посещением керамических мастерских Набеля, крепости Келибии, руин пунического Керкуана и карьеров Эль-Хауарии. На маршруте Эль-Джем — Кайруан ждут величественный колизей и первая мечеть, построенная в Африке. Обе экскурсии обойдутся в 600-640 TND (для групп до 4 человек). А самые отчаянные искатели приключений пускаются в двухдневное путешествие по Сахаре (от 1700 TND) с прогулками на верблюдах, гонками на джипах и прикосновением к современной легенде — декорациям к «Звездным войнам».

Праздники и события

Новый год тунисцы отмечают 1 января: наряжают сосну, готовят кускус и веселятся на городских ярмарках. Еще один зимний праздник — День революции: 14 января повсюду поднимают национальные флаги, проводят парады и демонстрации.

20 марта — День независимости: в 1956 г. тунисский лидер Хабиб Бургиба подписал с Францией протокол, провозглашающий свободу африканского государства. С тех пор на проспекте им. легендарного политика ежегодно проводят торжественные шествия. 21 марта празднуют День молодежи в честь небывалых перспектив, открытых перед новым поколением. 9 апреля — День памяти мучеников, погибших во время демонстрации 1938 г. 1 мая — День труда с освещением успехов страны во всех сферах деятельности.

Мусульмане Туниса ежегодно проводят священный месяц Рамадан в посте и молитвах, но на жизни отдыхающих это практически не сказывается. Хотя в дневное время гостям страны все же стоит воздержаться от еды, питья и курения на улицах и в общественных местах.

25 июля — День Республики с обязательными народными гуляньями, а 13 августа — Женский день: прекрасную половину человечества в Тунисе ценят и почитают. 3 сентября — вновь патриотическая дата: День движения независимости, развернувшегося после Второй мировой войны. 15 октября — День эвакуации в честь вывода французских войск.