Пляжи Индии

Побережье Индии общей протяженностью почти в 6000 км может похвастать одними из самых красивых пляжей в мире. Наиболее «освоенные» и популярные пляжные курорты находятся в штатах Гоа и Керала. Отдых в Северном Гоа — бюджетный, рассчитанный на неприхотливых туристов, в Южном — гораздо более комфортабельный, но менее щедрый на развлечения. Самый живописный пляж — Ом, окруженный водами Аравийского моря и густым тропическим лесом.

Курорты Кералы идеальны как для релаксации, так и для активного досуга. На пляжах Мумбая кипит бурная ночная жизнь, однако россиян она пока что не особо привлекает. Эти места славятся безумными зажигательными дискотеками, где собирается не только местная «золотая молодежь», но и обеспеченные европейские наследники известных фамилий. При этом вода тут довольно грязная, а течения — сильные. Также практически не освоены нашими туристами пляжи штатов Карнатака (Аравийское море) и Тамил-Наду (Бенгальский залив и Индийский океан).

Пляжи Андаманских и Никобарских островов и архипелага Лакшадвип отлично подходят для дайвинга и сноркелинга. Это достаточно труднодоступные и, как следствие, малообжитые курорты: туда приезжают истинные любители одиночества, чтобы наслаждаться красотами дикой природы.

Аюрведа в Индии

Индия — экзотическая страна, поэтому всевозможных «фишек» у нее до неприличия много. Чего стоит один только всемирно известный метод лечения, а если точнее, даже культура — аюрведа. Аюрведа (дословно «наука жизни») — это комплекс лечения, один из немногих, признанных Всемирной организацией здравоохранения эффективной системой альтернативной медицины. Сейчас в Индию на аюрведическое лечение приезжает примерно 150 тыс. иностранцев в год. В России такие туры тоже стали популярными и модными.

Что привезти

Шоппинг в Индии бюджетный и приятный: от разнообразия сувениров разбегаются глаза. Выбор покупок зависит от региона. Из Джайпура лучше везти драгоценные камни и серебро. В Варанаси — шелковые ткани превосходного качества и сшитые из них сари, платки, блузы и прочая этника. О путешествии в Агру будут напоминать искусные статуэтки из бронзы и камня. Гордость Кашмира — теплые шерстяные шали. А в Дели и Мумбае — все это, вместе взятое, плюс множество иных интересных вещиц: посуда, предметы декора, благовония, аромамасла. Особое внимание стоит обратить на аюрведическую косметику: натуральную, эффективную и недорогую. Оригинальным приобретением станут и музыкальные инструменты: «поющие» чаши, используемые в медитациях, и бамбуковые флейты «бансури».

Из Индии нельзя не привезти душистые специи: куркума, гвоздика, шафран и перец помогут воссоздавать вкусы местных блюд даже дома. Только сложить их нужно в багаж: провоз пряностей в ручной клади запрещен.

Крупные магазины и уличные базары сосредоточены на центральных улицах городов. Большинство из них работают с 10:00 до 20:00. В Гоа особенно популярны блошиные рынки, где найдется все: от украшений до электроники. Главное правило: торг обязателен!

Кухня и рестораны Индии

Основу на редкость разнообразной, эклектичной и остро-пряно-кисло-сладкой индийской кухни составляют всевозможные овощи, рыба, рис, мучные изделия, лепешки «пури» и молочные продукты. Количество оригинальных блюд до сих пор не подсчитано (нереально). Местные гастрономические «фишки» — похлебка карри, овощные закуски «чатни» и «пакоры», чечевичный суп «дал» и курица «тандури». Ну а главная визитная карточка местных поваров — это, разумеется, специи, которые добавляют практически в любое блюдо, даже в десерты, причем в самых необычных сочетаниях. Поэтому, если желудок туриста не нуждается в особо ярких впечатлениях, лучше сразу предупредить об этом официанта.

В Индии много традиционных ресторанов, где подается исключительно вегетарианская еда. Но есть и кафе для мясоедов, и фастфуд, и престижные заведения.

Цены радуют везде: средний чек в кафе — 100-250 INR, в ресторане ужин с вином — 600-1500 INR на персону.

Чаевые в Индии не имеют статуса обязательных, но никто от них, разумеется, отказываться не станет. Их размер зависит от вида услуг и уровня заведения. В ресторанах и кафе они обычно равны традиционным 10 % от суммы счета. В крупных отелях существует официальная надбавка за сервис в 10-25 %, поэтому на чай там можно не давать.

Развлечения и достопримечательности

Достопримечательностей в Индии — сумасшедшее количество. Из 50 объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, расположенных в Южной Азии, 31 находится именно здесь. Вначале стоит послушать биение сердца страны, неутомимого Дели. Полюбоваться, запрокинув голову, на высочайший в мире минарет Кутуб-Минар. Поразмышлять над бренностью бытия в гробнице Хумаюна. Найти 10 отличий между Воротами Индии и Триумфальной аркой. Сводить детей в городской зоопарк.

А потом — рвануть в Агру, чтобы своими глазами увидеть легендарный Тадж-Махал. Огромный, белокаменный, роскошный внутри и снаружи, он вряд ли обманет даже самые смелые ожидания. Но не менее впечатляет и форт Агры: за монументальными стенами из красного песчаника таятся дворцы и ухоженные лужайки.

В Индии равно прекрасны и рукотворные шедевры архитектуры, и творения природы.

Окунуться в мир индийского кино можно в Болливуде — туристической жемчужине Бомбея. Экскурсия в красочное закулисье — это и прогулка по павильонам, где снимались известные фильмы, и посещение действующих съемочных площадок: главное, чтобы голова не пошла кругом от песен, плясок и пестрых сари.

Есть чем разбавить пляжный отдых и на Гоа. Форт Агуада, возведенный в 17 веке, по сей день используется в качестве тюрьмы. Плантации специй — взрыв ярких красок и терпких ароматов. Лучшие места для детей — маленький заповедник «Бандла», полный экзотических обитателей, и большой «Котигао» — настоящие джунгли.

«Маст-си» штата Бихар — храм Махабодхи, построенный на месте перевоплощения Гаутамы Сиддхартхи в Будду. Штат Карнатака полон индуистских красот. В их числе — город Айхоле, где уцелели более 70 святынь 5-12 столетий. На обломки древней цивилизации можно полюбоваться и в городе Паттадакал. А монастыри и храмы Малого Тибета дарят возможность прикоснуться к таинствам священных гор, не выезжая из Индии.

Самый богатый в мире храм — Падманабхасвами, расположенный в городе Тривандрум. Его состояние оценивается примерно в 20 млрд долларов.

В деревне Хампи сохранились руины древней столицы Виджаянага с весьма впечатляющими дворцами и храмами, многие из которых действуют и сегодня. Ступа в Санчи, куда, по легенде, помещена частичка реликвий Будды, удивляет не столько внешним убранством, сколько сакральным смыслом: цоколь символизирует землю и мирские искушения, центральный столб — ось мира, а купол — нирвану. Особенности храма Минакши — пестрый фасад и сотни колонн и скульптур в интерьере.

До храмового комплекса Аджанта доберутся лишь самые упорные, и будут вознаграждены: пещерный монастырь — зрелище невероятное.

Многотысячелетняя история Индии — источник вдохновения для самых разных музеев. Национальный музей Дели знакомит с культурным наследием: тут и скульптуры, и культовые артефакты, и предметы традиционного быта. Музеи Индиры Ганди и Ганди Смирти посвящают в биографии легендарных политических деятелей. А Международный музей кукол им. Шанкара — уникальное собрание игрушек со всего земного шара.

В Индии постарались на славу не только человек, но и природа. Незабываемой станет поездка к водопаду Дудхсагар: стремительные водяные потоки обрушиваются на землю с высоты 310 м в окружении заповедных лесов «Бхагван Махавир». Водопад Арвалем менее высок, но не менее красив: горное озеро и таинственные пещеры с тоннелями и каменными залами восхищают и завораживают.

Праздники и события

Каждый индийский праздник превращается в невероятное действо, полное красок и ритуалов. С приходом колонизаторов Новый год стали встречать 1 января: семьи собираются за большими столами, фасады домов сверкают яркой иллюминацией. 13-15 января в штате Тамил-Наду отмечают Понгал — фестиваль урожая с веселыми уличными пирами, где угощаются сладким рисом с орешками кешью. 26 января — День республики в честь основания первой официальной конституции. Самые масштабные торжества — конечно, в Дели. В январе-феврале проходит Кумбха-Мела — массовое паломничество к индуистским святыням с обязательным омовением в Ганге.

Наиболее эффектная часть Кумбха-Мела — шествие полуобнаженных аскетов-садху.

Конец февраля и начало марта — время празднования Холи, безумного фестиваля красок. В честь прихода долгожданной весны местные и туристы щедро осыпают друг друга горстями цветного порошка, а вдогонку — обливают водой. Накануне сжигается чучело демона Холики — противницы бога Вишну. А на следующий день в Джайпуре проводится Фестиваль слонов с пышными парадами и народными развлечениями.

В начале лета в священном городе Пури отмечается Ратха-ятра, праздник колесниц: огромные повозки с изображениями божеств ведут толпу верующих к подножию храма Джаганнатхи. 15 августа — День независимости в честь освобождения Индии из-под британского гнета. Конец августа и начало сентября — особое время для почитателей Вишну: Кришна-Джанмаштами — пышный день рождения Кришны. Примерно в это же время празднуется Ганеша-чатуртхи, посвященный всеми любимому богу мудрости и достатка Ганеше. Ярче всего веселятся в Бомбее.

Начало осени — пора грандиозного торжества Маха Наваратри: чествования 9 форм ведической Богини-матери. Ближе к ноябрю проводится фестиваль огней Дивали, символизирующий победу добра над злом. В небо взмывают тысячи бумажных фонариков, освещенных огнями праздничных фейерверков.